17,5/20 La Revue du Vin de France
Vin rare.
Issue d’une parcelle d’à peine 1 hectare conduite en biodynamie, la cuvée « Les Onglés » se compose de 100% de chenin. La fermentation est réalisée en barriques, suivie d’un élevage de 12 mois sur lies fines.
Encore une réussite pour Stéphane Bernaudeau avec ce beau millésime 2019 pour la cuvée “Onglés”. Beaucoup d’intensité dans le verre dès l’ouverture avec des notes subtiles et vibrantes autour des fruits blancs frais, le clou de girofle et les épices douces d’un boisé subtil. En bouche, on aime sa tension et son énergie étincelante. Finale très pure !
EN
Rare wine.
Coming from a plot of barely 1 hectare managed biodynamically, the “Les Onglés” vintage is made up of 100% Chenin. Fermentation is carried out in barrels, followed by aging for 12 months on fine lees.
Another success for Stéphane Bernaudeau with this beautiful 2019 vintage for the “Onglés” vintage. Lots of intensity in the glass from the opening with subtle and vibrant notes around fresh white fruits, cloves and sweet spices with a subtle woodiness. On the palate, we love its tension and sparkling energy. Very pure finish!